HÜCRE ZARINDAN MADDE GEÇİŞLERİ
HÜCRE ZARINDAN MADDE GEÇİŞLERİ HÜCRE ZARI *Hücre zarı; hücreyi dış ortamdan ayıran, canlı, esnek, ince, seçici geçirgen bir yapıdır. *Hücreye şekil verir. Hücreyi korur, sarar ve hücrenin dağılmasını engeller. *Hücre zarının yapısını açıklayan görüşe akıcı-mozaik zar modeli denilmektedir. 1972 yılında Seymour Jonathan Singer (Seymur Canıtın Singır) ve Garth L. Nicolson (Gart Nikılsın) tarafından önerilen bu modele göre hücre zarı protein, lipit ve karbonhidrat moleküllerinden oluşmaktadır. Hücre zarındaki lipitler çoğunlukla fosfolipit yapıdadır. *Çift katlı fosfolipit tabakası esnek olup sürekli hareket hâlindedir. Bu durum hücre zarının akıcı olmasını sağlar. *Fosfolipitlerin baş kısmı fosfat-gliserol içerir ve dışa dönüktür. *Yağ asitlerinden oluşan kuyruk kısmı ise içe dönüktür. *Fosfolipitlerin hücre dışına ve sitoplazmaya bakan baş kısımları suda çözünür (hidrofilik-suyu seven), iç tarafa bakan kuyruk kısımları suda çözünmez (hidrofobik-suyu sevmeyen) yapıd...
